Pluridisciplinaire, l'Université d'Artois propose un large éventail de formations de bac + 1 à bac + 8, organisées selon le schéma européen LMD Licence Master Doctorat.
Ses domaines de formation sont les suivants : Humanités - Droit - Sciences Économiques et de Gestion - Sciences et Technologie, Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives - Métiers de l'enseignement.
En complément de la formation initiale traditionnelle, l'Université d’Artois propose des formations en alternance pour les jeunes qui souhaitent acquérir une expérience professionnelle tout en ayant une formation théorique, des formations continues diplômantes et non diplômantes à l’attention des adultes qui souhaitent reprendre des études, ainsi que des formations à distance.